糖渍橙皮

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做了香橙慕斯,橙汁榨完剩下的橙皮觉得挺好的,就做了这个糖渍橙皮。这清香真是醉了,可以直接吃,还可以烤橙皮饼干,橙皮面包的时候用,还有,拌凉菜的时候放一点味道也是超级好。,

糖渍橙皮的用料

橙皮 白砂糖

糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

将橙皮上面的白色部分去除,因为白色部分比较涩。剪成小块再用水果刀就很好去除了。
糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

锅里烧开水将上一步中的大块橙皮煮一下,十分钟左右,捞出。切成细丝。
糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

锅中五倍水,一倍糖,煮橙皮丝,煮到略显透明即可,捞出晾一会。不要时间过长了,否则橙皮容易碎。
糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

拌上白砂糖即可。

糖渍橙皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-12

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