糖渍橙皮

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姜小燕
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又到一年吃橙季，一般橙皮都会被丢弃，我一般都积攒起来做糖渍橙皮，又或者放冰箱去除异味。

糖渍橙皮的用料

橙皮 5个 白砂糖 150g
食盐 适量 水 适量

糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

橙子用盐擦洗去残留在表面的农药或打蜡的，剥皮，削去白色的膜，越薄越好
糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

焯水，放一勺盐，为了去除涩味
糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

凉水冲一下，此步骤可以重复
糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

锅内放糖和水煮开放入橙皮，水不要太多，多煮一会，收干糖水
糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

煮好后晾凉，一般要24小时多
糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

差不多干了再次拌入白糖
糖渍橙皮的做法图解7

步骤7

成品图，是不是很有食欲，颜色也是美美哒，
糖渍橙皮的做法图解8

步骤8

成品图，绝对是下午茶的伴侣

糖渍橙皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 姜小燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 家常菜 中国菜

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