脆炸芋卷

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脆炸芋卷的用料

香芋 1斤 萄葡干 适量
红豆馅 适量 云吞皮 半斤
白糖 6勺 炼乳 适量
花生油 1勺

脆炸芋卷的做法

脆炸芋卷的做法图解1

步骤1

芋头去皮煮熟，压成泥，放入炼乳，葡萄干，白糖，红豆馅，花生油拌匀
脆炸芋卷的做法图解2

步骤2

备好云吞皮
脆炸芋卷的做法图解3

步骤3

在云吞皮的一角摸上清水，使容易粘口，抱芋头馅搓条放在云吞皮上，包成小卷
脆炸芋卷的做法图解4

步骤4

热锅放油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油，排在碟上(垫张纸巾，吸去多余的油，避免沥出的油浸钦香脆的云吞皮，一时没有纸，紫菜代替了)即可。

脆炸芋卷的烹饪技巧

红豆沙馅是之前弄好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 艳love 编写，未经授权不得转载

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