地三鲜

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除了茄子煲好像茄子怎么做都不好吃，看到网上的这种作法，就试一试，吃了就知道为什么叫地三鲜了，真的有一种鲜味，又简单又好吃。

地三鲜的用料

茄子 一根 土豆 两个
青红椒 各一个 葱 蒜末 盐 酱油 鸡粉 生粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

主材料切块。
地三鲜的做法图解2

步骤2

平底锅把土豆煎一下。
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子扑一层生粉也煎一下。
地三鲜的做法图解4

步骤4

砂锅放水土豆垫底，茄子放在上面，调味后煲熟。
地三鲜的做法图解5

步骤5

葱白蒜末起锅，放入青红椒翻炒。（吃肉动物可以加些肉肉）
地三鲜的做法图解6

步骤6

铲入砂锅，拌匀。好了。
地三鲜的做法图解7

步骤7

也可放些葱花，用淀粉加水勾个薄芡。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

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