微波炉版山楂糕

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纳兰墨染
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因为单位栽了四棵山楂树，女儿小的时候，刚学会站立而且还不是特别稳的时候。妈妈带着她在树下捡山楂，我妈妈吃的酸的不得了，女儿却啃的很欢。妈妈就说让我给她打成山楂糕或者是酱！这样比吃什么鸡内金啊，消食片什么好很多！然后我就根据个人口味做成了山楂糕，而且每天都会给女儿吃上两三勺

微波炉版山楂糕的用料

新鲜山楂 随意 冰糖 根据个人口味

微波炉版山楂糕的做法

微波炉版山楂糕的做法图解1

步骤1

撒上面粉，这样清洗的很干净也不费劲！然后用清水泡着，顺便加入几滴柠檬汁，这样的山楂不会被氧化而变色！
微波炉版山楂糕的做法图解2

步骤2

照片不是太好，因为手机没电了，一边充电一边照的！小窍门，山楂横切面划开，双手一捏，就分开了，这样很容易就把山楂核去掉了！另一边用钢笔帽把花蒂摁一下就可以了！
微波炉版山楂糕的做法图解3

步骤3

就是这样，干净吧？！要再重新清洗一遍。
微波炉版山楂糕的做法图解4

步骤4

我加入的是国冰红冰糖，很像五花肉啊
微波炉版山楂糕的做法图解5

步骤5

添加白开水，稍微没过山楂就可以。这样搅拌出来的山楂不用再加入淀粉什么增加粘稠！
微波炉版山楂糕的做法图解6

步骤6

今年的山楂有点小，没有往年的软面儿！所以我第一次加热了10分钟！
微波炉版山楂糕的做法图解7

步骤7

到时间拿出来后，我用的料理棒，不用更换容器，无论哪种容器都可以直接搅拌！而且也特别快！这个料理棒跟了我三年半了，女儿半岁开始吃辅食时就用的她做的米糊！
微波炉版山楂糕的做法图解8

步骤8

这样就成了泥状。我加的水稍微多了点，所以是泥状的。如果加水刚刚和山楂平行线，或者是高处一点点，打出来的山楂糕不用加淀粉放凉之后就会成型！
微波炉版山楂糕的做法图解9

步骤9

这个是最后的成果，之前搅拌成泥状之后，重新把它放入微波炉，加热5分钟，第一次加热时间长了，所以第二次只是把成为泥状的山楂酱熟透了，便于成型！各位朋友可以根据自己口味，也可以根据自己所买山楂的软硬程度进行加热时间，一般是第一次8分钟，第二次是5/6分钟就可以！

微波炉版山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 纳兰墨染 编写，未经授权不得转载

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