广丰豌豆烧鲫鱼

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广丰豌豆烧鲫鱼的用料

广丰丰溪鲫鱼 两条 永丰豌豆 半斤 　　
辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量
料酒 适量 醋 适量
酱油 适量 盐 适量
冰糖 适量 鸡精 适量

广丰豌豆烧鲫鱼的做法

步骤1

、锅烧热，加适量茶籽油，待油烧热时，把丰溪鲫鱼放进去煎，注意火候把握； 　　

步骤2

在煎鱼时应注意适时翻面，待鱼煎至7-8成熟时再把豌豆倒进去炒； 　

步骤3

炒至豌豆熟后，向锅内加入料酒，再加入少许醋、酱油，加适量水至锅中，并用大火煮至水开后加盐和冰糖即可。

广丰豌豆烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

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分类： 江西菜 中国菜

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