很松软的蒸肉饼

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韵惠
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我想大家吃的蒸肉饼都是那种结实有弹力的，但这道菜是很松软的，很好吃，我也是在我家婆那里学的，嘻嘻。

很松软的蒸肉饼的用料

五花肉 322g 鸡蛋 1个
盐 2.5g 生抽 5g
生粉 10g 糖 5g
水 60g

很松软的蒸肉饼的做法

很松软的蒸肉饼的做法图解1

步骤1

加入所有调味料加水搅拌均匀，最好先用盆子装方便搅得。
很松软的蒸肉饼的做法图解2

步骤2

加一个鸡蛋搅拌均匀
很松软的蒸肉饼的做法图解3

步骤3

把盆子里的肉饼装进碟子，放进电饭煲里蒸，饭好，肉饼也好了，这样省时间和煤气。
很松软的蒸肉饼的做法图解4

步骤4

蒸熟了，虽然不好看，但好吃又有营养。
很松软的蒸肉饼的做法图解5

步骤5

我勺了一勺，那肉很软，很试合孩子大人吃，肉我没剁，直接买好让人搅碎，这样省事。看到像豆腐渣一样的是鸡蛋来的，我试过很滑，^_^。

很松软的蒸肉饼的烹饪技巧

猪肉我选的是七分瘦三分肥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 韵惠 编写，未经授权不得转载

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