香喷喷排骨饭

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SouL☆夏若熙
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电饭锅做排骨饭，操作简单，味道不错～

香喷喷排骨饭的用料

排骨（肋排） 100g 新鲜香菇 1个
胡萝卜 1个 土豆 1个
干香菇（没有可不加） 3个 葱 1颗
姜 1块 盐
白糖 酱油
料酒

香喷喷排骨饭的做法

香喷喷排骨饭的做法图解1

步骤1

先把排骨焯一下，然后把香菇切丁，胡萝卜土豆切块，葱姜切片
香喷喷排骨饭的做法图解2

步骤2

干香菇用开水发一下，没有可忽略比步骤
香喷喷排骨饭的做法图解3

步骤3

电饭锅里放大米，淘洗净，比平时煮饭用的水稍微多一点点，如果喜欢吃硬饭，就跟平时煮饭的水一样多就可以（此步骤我加了泡干香菇的水）
香喷喷排骨饭的做法图解4

步骤4

煮饭水量好后，在把水倒出来，接着泡干香菇
香喷喷排骨饭的做法图解5

步骤5

锅中放平时炒菜的油，加葱姜花椒面爆香锅
香喷喷排骨饭的做法图解6

步骤6

把排骨胡萝卜土豆香菇都放进锅里炒，放点料酒，和酱油，老抽上色
香喷喷排骨饭的做法图解7

步骤7

炒的差不多时，就把泡干香菇的水连同香菇一起倒进锅里煮开，放盐，盐量跟平时做菜时一样多就好
香喷喷排骨饭的做法图解8

步骤8

放一点白糖提提鲜味，最好是放几粒冰糖，我家冰糖用完了还没买，所以用的白糖
香喷喷排骨饭的做法图解9

步骤9

开锅之后，把火关掉，将炒好的排骨倒进电饭锅里，拌匀，按煮饭键，饭煮好后，在按一次煮饭键，确保熟透
香喷喷排骨饭的做法图解10

步骤10

香喷喷的饭做好了，开吃吧～

香喷喷排骨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 SouL☆夏若熙 编写，未经授权不得转载

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