包子

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叶小样
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一直想做，都没放下心来去做。从此之后，我要进入厨房这扇大门一去不复返了

包子的用料

猪肉 适量 白菜 小颗
面粉 油
酱油 盐
味精 老抽
鸡蛋 酵母粉
葱 几株

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

猪肉剁細，比较累手。
包子的做法图解2

步骤2

白菜切細，剁碎
包子的做法图解3

步骤3

白菜最好用盐腌10分钟，用手挤干水分，然后和肉混合。加入盐，味精，酱油，老抽，葱末，鸡蛋打下。一个方向搅拌。搁冰箱里候命。
包子的做法图解4

步骤4

适量面粉，加入酵母粉，温水揉团
包子的做法图解5

步骤5

揉好面团表面要光滑
包子的做法图解6

步骤6

面团放置发酵，时间半小时至一个小时，大概大了一倍，捏着有蓬松感，就好了
包子的做法图解7

步骤7

揉成一长条，切成一小剂，如图即可
包子的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成饼状，边缘薄点。馅料拿出，放入适量。
包子的做法图解9

步骤9

折好的包子。我折的不太好，封口不严-_-||
包子的做法图解10

步骤10

放屉上蒸，屉上刷一层油，不粘屉。香香的包子出炉啦啦啦啦啦啦。味道不错。有剩的面团里可以加白糖陷也好吃，

包子的烹饪技巧

白菜先用盐腌一下去水比较好，温水发酵，蒸时刷一层油比较不粘屉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 叶小样 编写，未经授权不得转载

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