糖醋排骨

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舒宏111
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糖醋排骨的用料

仔排 500g 镇江香醋
生抽 冰糖

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净放葱、姜、料酒，抄水，捞出
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

加香醋、生抽、料酒腌制2小时后上锅，大火蒸30分钟
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

开油锅，将蒸过的排骨捞出油炸，炸至骨头微微泛黄捞出
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放入冰糖融化，将炸过的排骨放入翻几下，倒入蒸排骨时的汤汁，大火收汁，起锅！这种做法，肉质鲜嫩入味！好吃！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 舒宏111 编写，未经授权不得转载

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