超嫩滑蛋挞

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飞天w小猪
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做完慕斯剩下的淡奶油 淡奶油经不起放 就照着以前的配方算了算 刚好5个蛋挞的量 这个配方没有加低粉 不必装八分满 十分满都可以 出炉后就可以吃到满口的蛋挞了 满满的蛋挞是不是很惹人爱呢 哈哈哈

超嫩滑蛋挞 的用料

鸡蛋黄 2个 纯牛奶 42ml
淡奶油 72ml 细砂糖 21g
蛋挞皮 5个

超嫩滑蛋挞 的做法

步骤1

将纯牛奶 淡奶油和细砂糖一起放入奶锅里小火熬至细砂糖融化就可以了

步骤2

带奶液冷却后分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤3

蛋挞液做好后过筛再装入室温软化后的蛋挞皮里
超嫩滑蛋挞 的做法图解4

步骤4

200度25分钟 最后三分钟单独开上火就可以出现可爱的焦点点了
超嫩滑蛋挞 的做法图解5

步骤5

烤出自己喜欢的焦点就可以出炉开动了 超滑润的布丁口感 是不是你的爱呢

超嫩滑蛋挞 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 飞天w小猪 编写，未经授权不得转载

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