蛋挞（烤箱）版

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Yangyangdangdachu
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蛋挞（烤箱）版的用料

特仑苏牛奶 110ml 雀巢淡奶油 110ml
炼乳 15g 糖（我用的太古） 30
蛋黄 3个

蛋挞（烤箱）版的做法

步骤1

先将所有材料放在一个无水无油小锅搅拌，除了蛋黄，鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄备用。

步骤2

搅拌后用小火加热融化，不要沸腾，糖融化后，关火，待蛋液凉了，将蛋黄液倒进去
蛋挞（烤箱）版的做法图解3

步骤3

这就是制作好的蛋液，倒进蛋挞皮，不要太满，我用的七哥蛋挞皮
蛋挞（烤箱）版的做法图解4

步骤4

就可以进烤箱了，烤箱170度预热后开始烤25分钟
蛋挞（烤箱）版的做法图解5

步骤5

烤的过程中可以闻到奶香味，这个用量这个大小蛋挞皮大概可以做10个左右吧！

蛋挞（烤箱）版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 Yangyangdangdachu 编写，未经授权不得转载

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