柠香糯米藕

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塘人峰
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柠香糯米藕的用料

莲藕 两条 白糯米 用手抓4把
红米 手抓一把 黄柠檬 一只，榨汁用
枸杞 20个 红枣 10个
桂圆肉干 10个 冰糖 喜甜多放
蜂蜜 两勺

柠香糯米藕的做法

柠香糯米藕的做法图解1

步骤1

将捎皮后的莲藕在3/2处切开，装入泡了3小时左右的白糯米和红糯米。用汤勺将水和米一起填比较容易填满。
柠香糯米藕的做法图解2

步骤2

把莲藕盖好，用四根牙签扎紧，其实扎再多煮的时候也会胀开，因为莲藕变软了，不过没关系，切片后无影响。
柠香糯米藕的做法图解3

步骤3

将扎好的莲藕放入锅中加水，最好没过莲藕，放入红栆，枸杞，桂圆，冰糖。
柠香糯米藕的做法图解4

步骤4

煮1小时后，捞出放凉。
柠香糯米藕的做法图解5

步骤5

将柠檬切半榨汁放进汤汁里。温度下降后加蜂蜜!
柠香糯米藕的做法图解6

步骤6

切片的样子
柠香糯米藕的做法图解7

步骤7

摆盘加汤汁。柠檬味，酸甜味。
柠香糯米藕的做法图解8

步骤8

最好放个小锅多放点糖，浸泡一天。到时味道更好。

柠香糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 塘人峰 编写，未经授权不得转载

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