愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作

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生活在充满美食的国度，鱿侠客愤怒轰炸大鱿鱼配套小吃之黄金鱿鱼圈是不能错过的特色美食，地道的台湾风味折服了每一个吃货。很多人都在问那有没有简单的家庭制作方法呢？今天就大致介绍下鱿侠客愤怒大鱿鱼鱿鱼圈的简单制作方法（注：自己吃吃还好，售卖还需要正规培训）

愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的用料

鱿鱼 若干 鸡蛋 若干
面粉 若干 面包屑 一包

愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法

愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解1

步骤1

首先攥住鲜鱿鱼的须脚，将鱿鱼的内脏用力拉出（鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨，需要一并取出），再用手撕掉表面的薄膜外皮，并用流动水冲洗干净。
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分，从开口处下刀，将鱿鱼切成25px宽的鱿鱼圈，直至末端。
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解3

步骤3

在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽，混合均匀后腌制15分钟
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解4

步骤4

将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液待用。
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解5

步骤5

先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉，随后裹上鸡液，接着再沾满一层面包屑。
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解6

步骤6

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色（约2分钟），随后捞出沥干油分。
愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的做法图解7

步骤7

将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。

愤怒大鱿鱼鱿侠客金黄鱿鱼圈制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 阿尔卑斯迁徙者 编写，未经授权不得转载

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