奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）

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山药营养丰富，可惜我家某人不喜欢吃。只能换种方法做甜的契合某人的口味，于是就有了这道甜品，再想一个好听的名字*^_^*

山药紫薯糕的用料

铁棍山药 1根 小紫薯 2个
桂花蜜 适量 白砂糖 3勺
椰奶 300ml

山药紫薯糕的做法

奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解1

步骤1

铁棍山药切段去皮，蒸15-20分钟，筷子能轻松扎透就好了
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解2

步骤2

蒸好的山药略晾到温温的，放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥，也可以用擀面棍
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解3

步骤3

敲好的山药泥加2勺砂糖（或蜂蜜）加200ml椰奶，搅拌呈奶糊状
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解4

步骤4

紫薯去皮切块，蒸10-15分钟
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解5

步骤5

如山药泥制作方法做成紫薯泥，沙糖或蜂蜜放1勺，椰奶80-100ml
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解6

步骤6

模具内缘用手指抹上一层油，很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥，紫薯和山药比例为1：3，然后脱模
奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）的做法图解7

步骤7

浇上桂花蜜就可以啦~\(≧▽≦)/~

山药紫薯糕的烹饪技巧

山药去皮要带手套做哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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