锡纸烤鲫鱼（无油）

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香草126
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因为这个阶段要求无油无糖无酒。所以没用料酒，多用些姜蒜同样可以去除鱼腥味。

锡纸烤鲫鱼（无油）的用料

鲫鱼 小米椒
蒜蓉 姜末
豆豉 大葱
盐 味精
柠檬果肉

锡纸烤鲫鱼（无油）的做法

锡纸烤鲫鱼（无油）的做法图解1

步骤1

准备好上述的材料，把鱼两面都划上几刀。
锡纸烤鲫鱼（无油）的做法图解2

步骤2

把所有的材料混合，喜欢辣的多用点小米椒，蒜和姜按自己口味来。豆豉可以再多点儿，榨碎点更易入味。然后先鱼身内外抹盐，再加在一起按摩会，腌2小时更好。
锡纸烤鲫鱼（无油）的做法图解3

步骤3

把鱼和调料一起用锡纸包好。我包的两层，避免烤制时会有少许汁液渗漏，每张纸包好折叠封口再包第二层。
锡纸烤鲫鱼（无油）的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度，放入烤30分钟。
锡纸烤鲫鱼（无油）的做法图解5

步骤5

取出打开锡纸开吃吧~少许汁正适合，味刚好。绝对不腥，好吃啊！

锡纸烤鲫鱼（无油）的烹饪技巧

其实没难度，很容易的，只要码好味道，其它的就交给烤箱吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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