萝卜丝炖粉条

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　　古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！ 　　萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果 　　

萝卜丝炖粉条的用料

萝卜 适量 红薯粉条 一把
青红椒 各一根 干辣椒 两根
葱姜蒜 适量 八角 一颗
干辣椒 适量 盐 适量
花椒粉 适量 鸡精 适量
生抽 适量

萝卜丝炖粉条的做法

萝卜丝炖粉条的做法图解1

步骤1

青萝卜切丝焯水两分钟捞出，泡清水备用
萝卜丝炖粉条的做法图解2

步骤2

粉条热水泡软备用
萝卜丝炖粉条的做法图解3

步骤3

配料备好
萝卜丝炖粉条的做法图解4

步骤4

热锅上油爆香八角干辣椒丁葱姜蒜
萝卜丝炖粉条的做法图解5

步骤5

下控过水的萝卜丝翻炒均匀
萝卜丝炖粉条的做法图解6

步骤6

萝卜丝炒两分钟后放入泡好控水的粉条翻炒
萝卜丝炖粉条的做法图解7

步骤7

加入和材料持平的开水，加生抽适量盐适量鸡精花椒粉适量调味
萝卜丝炖粉条的做法图解8

步骤8

大火烧开盖上锅盖焖三分钟左右
萝卜丝炖粉条的做法图解9

步骤9

揭开锅盖放入青红椒粒大火收汁
萝卜丝炖粉条的做法图解10

步骤10

装盘开吃！

萝卜丝炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 东北菜 咸 炒锅

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