萝卜丝粉条海蛎子蒸包

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盛产于大连，所以大连人说话口音也被称为“海蛎子味”，山东海蛎子主要以养殖为主，历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载："介类有蛎房，生食日蚝白，腌食白蛎黄，味皆美。"在西方，牡蛎曾被称为"海之奶"，在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下，牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年也曾有诗赞日："蛎房风味胜江瑶。"可见牡蛎在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的珍品，深受人们喜爱。据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有"海底牛奶"的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。

萝卜丝粉条海蛎子蒸包的用料

萝卜 600克 海蛎子 100克
粉条 50克 面粉 1000克
葱 10克 姜 5克
香菜 5克 玉米油 3匙
盐 1匙 味精 0.2匙
大料面 0.2匙 花椒面 0.2匙

萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法

萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解1

步骤1

面粉用开水烫一半
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解2

步骤2

用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解3

步骤3

面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解4

步骤4

海蛎子清洗干净控干水份备用
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解5

步骤5

萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解6

步骤6

粉条煮好备用
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解7

步骤7

萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子（因为包着吃特意买的小一点一口一个口感超佳）一起放入容器中再放入调味料玉米油、盐、味精、花椒面、大料面
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解8

步骤8

将包子馅料搅拌均匀入味
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解9

步骤9

面团醒好切成小块干成包子皮
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解10

步骤10

适量的馅料放在面皮上开始包大包子喽
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解11

步骤11

包好的包子好可爱啊
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解12

步骤12

包子摆入蒸锅中
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解13

步骤13

大火蒸15分钟包子蒸好嘞
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解14

步骤14

将包子捡在盖帘上准备开吃
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解15

步骤15

好鲜美的包子哦我已经忘记减肥是什么咯
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解16

步骤16

越吃越停不下来啊
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解17

步骤17

搭配裙带菜蛋花汤感觉好爽鲜美到没朋友
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解18

步骤18

海蛎子营养丰富又有独特的鲜美之味和萝卜混搭简直是堪称完美
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解19

步骤19

萝卜堪称是小人参营养价值也是超高的
萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法图解20

步骤20

朋友们快快行动起来吧太好吃喽

萝卜丝粉条海蛎子蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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