苦瓜五花肉煲

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熙日浓情
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苦瓜五花肉煲的用料

五花肉 200克 苦瓜 2根
盐，酱油，白糖 香菇 几个
辣椒，蒜头 几个 虾米 10多个

苦瓜五花肉煲的做法

苦瓜五花肉煲的做法图解1

步骤1

腌制五花肉，蒜头两颗，拍扁，加盐和酱油，白糖，油，淀粉少许，搅拌均匀，静置一会儿，下锅翻炒。
苦瓜五花肉煲的做法图解2

步骤2

苦瓜切块，焯水，然后炒一下，加点盐（我这次苦瓜切得有点小，可以切大点）
苦瓜五花肉煲的做法图解3

步骤3

香菇，虾米爆香，加点酱油
苦瓜五花肉煲的做法图解4

步骤4

将五花肉铺在最下层，然后把苦瓜，香菇，虾米放进去，再加豆豉和辣椒，倒些泡香菇的水，炖20多分钟。中间要搅动一下，以防粘锅。

苦瓜五花肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 熙日浓情 编写，未经授权不得转载

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