肉松色拉面包

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肉松色拉面包的用料

高筋粉 270g 低筋粉 30g
鸡蛋 1只 糖 30g
盐 4g 牛奶 150g
黄油 30g 肉松 适量
色拉酱 适量 鸡蛋 适量
干酵母 3g

肉松色拉面包的做法

肉松色拉面包的做法图解1

步骤1

面粉按发酵流程除黄油入面包机和面功能2次，第三次和面加入黄油，第四次和面加醒面90分钟，在完全发酵后将面粉放在操作台拍去空气擀成长方形涂上色拉酱撒上肉松，然后慢慢卷起来收尾部涂上蛋液（忘记拍了）切成小块放入磨具
肉松色拉面包的做法图解2

步骤2

放入烤箱第二次发酵60分钟，烤箱底部放二碗热水增加湿度和温度，开烤前淋上番茄酱
肉松色拉面包的做法图解3

步骤3

等面包发到原来的1.5倍大后，180度烤15分钟左右，具体时间自己按实际情况和经验把控
肉松色拉面包的做法图解4

步骤4

出炉了
肉松色拉面包的做法图解5

步骤5

颜色好看，味道更香呢…成功^_^

肉松色拉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 蕾的花园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 下午茶

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