【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇

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黄油曲奇算是经典了，这次尝试加鸡蛋的做法，用料不多的配方；给还在哺乳的姐姐烤点饼干，健康放心又好吃；大家想多多交流的，可以加我的微信：misslixiangs

裱花黄油曲奇的用料

低筋面粉 140g 黄油 90g
糖粉 45g 细砂糖 26g
鸡蛋 40g

裱花黄油曲奇的做法

【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解2

步骤2

先将黄油室温软化，然后用搅拌器打至顺滑，分次加入糖粉和细砂糖，继续搅打至均匀混合，并且能看到黄油体积膨胀
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液都要搅拌到与黄油完全融合再继续加入剩余蛋液；如果选择的鸡蛋过大，可以用一部分即可
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液后打发好的黄油糊
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将低筋粉过筛到黄油糊中
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀把低粉和黄油搅拌均匀，不需要过度搅拌，看到面粉均匀湿润即可
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，为了防止爆出来，我用胶带裹住了裱花袋，这样就不会爆了，大家可以选择硅胶裱花袋
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解8

步骤8

挤出自己想要的形状
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解9

步骤9

提前预热烤箱，中层，190度，10分钟
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解10

步骤10

烤好啦，香香的出炉
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解11

步骤11

成品图，美味的曲奇
【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇的做法图解12

步骤12

品尝酥绵的黄油曲奇

裱花黄油曲奇的烹饪技巧

1、黄油糊筛入面粉时注意不要搅拌过头，只要与黄油融合湿润就好；2、如果没有硅胶裱花袋，为了防止爆开可以用宽的透明胶带粘住裱花袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 天赐宝贝tiancy 编写，未经授权不得转载

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