剁椒鱼头

3595 浏览 12 收藏
收藏
喵小喵是吃货
喵小喵是吃货
＋ 关注

剁椒鱼头的用料

鱼头（胖头鱼） 青辣椒
红辣椒 葱
姜 料酒

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

姜蒜末爆香铲出备用（注意油温控制好不要糊锅）
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头均匀抹盐，放入少量料酒大火蒸5分钟左右，出锅
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

盘中垫上葱、姜，将鱼头放在上面，撒上备用的姜蒜末
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

表面覆盖剁好的青红尖椒末，一定是要剁的喔，大火蒸制10～15分钟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

另起锅烧热油，炸麻椒，浇在蒸好的鱼头上，完成

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 喵小喵是吃货 编写，未经授权不得转载

剁椒鱼头的其他做法更多

上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 剁椒鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活