冻饺子变锅贴

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婆婆给包了一些冻饺子，平时不太喜欢吃冻的，觉得不太好煮，容易破，而且口感不太好。所以研究了一下，把冻饺子做成锅贴，脆脆的底，相当好吃，普普通通的冻饺子瞬间变成美味。第一次发作品，请大家见谅，别看我做的图片不太好，但吃起来口感很好，外酥里嫩的，超级美味。

冻饺子变锅贴的用料

冻饺子 食用油 适量
凉开水 适量

冻饺子变锅贴的做法

步骤1

平底锅内放少许食用油预热，把冻饺子放锅内摆好，小火轻轻把底部煎一下，一两分钟就可以，因为是不粘锅，不用放很多油

步骤2

放凉开水，从锅边慢慢往里到，不要洒到饺子皮上，水到饺子三分之一处，盖上锅盖，大火烧开后转中火
冻饺子变锅贴的做法图解3

步骤3

水要烧干时，再倒入三分之一的水，盖锅盖大火煎，直到水全部烧干，此时打开锅盖，用筷子翻动一个饺子，看底部是否已经煎出金黄色的皮，出皮后关火出锅。

冻饺子变锅贴的烹饪技巧

饺子只煎底部，千万不要煎表皮，要不太油了，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

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