干煸豆角

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希47
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儿子爱吃，每次都要买好不方便，这次问了单位食堂的师傅，第一次下厨，还是得到儿子的认可了

干煸豆角的用料

豆角 500g 花椒 1勺
盐 半勺 熟芝麻

干煸豆角的做法

步骤1

炒锅中倒入油，由于要干煸，油要多一些

步骤2

油热到7-8成，放入洗净的豆角，（豆角不要掰，直接洗净、把两边的蒂去掉，控干水即可）一次不要放入太多，油刚沒过豆角即可

步骤3

豆角皮煸至皱皱的即可捞出

步骤4

干净的油锅（不放油）将花椒放入小火干炒至焦黄色，有花椒的香味后取出砸成粉末，加入盐、熟芝麻，拌匀
干煸豆角的做法图解5

步骤5

将拌好的椒盐芝麻放入煸好的豆角中即可

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 希47 编写，未经授权不得转载

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