酱汁秋葵豆腐

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荣天
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酱汁秋葵豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 秋葵 5颗
海盐 2g 苹果醋 15ml
橄榄油 10ml 葡萄酒 5ml
李锦记Xo酱 1勺

酱汁秋葵豆腐的做法

步骤1

将豆腐从盒中取出切厚片，再从中间划开，装盘。先把内脂豆腐盒底部四角切开，以便空气进入，再把上面薄膜划开，底部向上，用刀背或小勺轻敲盒底，即可取出完整的豆腐。

步骤2

水烧开，加点盐将秋葵放人焯烫2至3分钟捞出过冷水，切片撒在豆腐上。如果是红秋葵颜色更漂亮，我这边只能买到黄秋葵，不过还好了。水中加盐可以使蔬菜颜色更加鲜亮。
酱汁秋葵豆腐的做法图解3

步骤3

将所有调料放入小碗调成酱汁，淋在豆腐上即大功告成，可以开吃了。

酱汁秋葵豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 荣天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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