清炒南瓜

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南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

清炒南瓜的用料

南瓜 500g 姜 适量
小葱 2根 生抽 1汤勺
大蒜 3瓣 白砂糖 1汤勺
盐 适量

清炒南瓜的做法

清炒南瓜的做法图解1

步骤1

准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
清炒南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜切成四方小块，（如图）
清炒南瓜的做法图解3

步骤3

小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
清炒南瓜的做法图解4

步骤4

油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
清炒南瓜的做法图解5

步骤5

爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
清炒南瓜的做法图解6

步骤6

爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
清炒南瓜的做法图解7

步骤7

煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
清炒南瓜的做法图解8

步骤8

南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
清炒南瓜的做法图解9

步骤9

完成✅

清炒南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

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分类： 伊可新

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