小酥肉

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无意间看到，觉得可以尝试下，真的很好吃哦

小酥肉的用料

五花肉 500g 鸡蛋 8-9个
盐 多半勺 胡椒粉 多半勺
白糖 1勺 花椒粉 多半勺
鸡精 1勺 黄酒 3勺
糯米饭/粘米粉 适量

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

把肉切成薄片，加入所有辅料，再来8-9个鸡蛋，一起搅拌均匀
小酥肉的做法图解2

步骤2

加入适量的糯米粉，再次搅拌均匀
小酥肉的做法图解3

步骤3

架锅放油，油要多，五成热就可以炸了。肉要一块块放下去，不然会粘在一起
小酥肉的做法图解4

步骤4

一直炸，炸成金黄色就可以出锅了。可以直接吃，特脆；也可以再加点辣椒，炒着吃。

小酥肉的烹饪技巧

肉要切薄点，不要太肥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

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