寿司

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爱美食的俏丫头
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[愉快]前阵子随性做了盘寿司，没想到很讨喜，这么久都还有人惦记着[偷笑][调皮]今晚有时间，又做了些，明早配咖啡和水果拼盘，想象应该是很美妙的早餐[坏笑][色]PS：顺道附上寿司制作步骤图，超级简单噶！图片是两种制作图，正常版和反转的，区别仅在米饭和紫菜的先后出场顺序而已[愉快]零厨艺的亲都可以尝试哦[胜利][胜利][勾引][勾引]

寿司的用料

珍珠米 适量 糯米 适量
火腿肠 1条 黄瓜 1条
鸡蛋 2个 红萝卜 1个
肉松 少许 紫菜 适量
沙拉酱 适量 寿司醋 适量
盐 适量 香油 适量

寿司的做法

寿司的做法图解1

步骤1

糯米和珍珠米按1：1的标准放电饭煲煮好，放到不烫手，加入盐、寿司醋，香油调味。黄瓜削皮切细条状，红萝卜削皮切细长条焯水一分钟，鸡蛋加少量清水和盐搅拌然后烘成厚蛋饼，切长条，火腿肠一分为4。材料准备好了，可以带上一次性手套开始裹寿司了…
寿司的做法图解2

步骤2

寿司竹上放张略大的保鲜膜【主要是方便清洗哈】铺上一层和好的米饭，均匀的铺好，轻轻按压平整就可以了
寿司的做法图解3

步骤3

依次加入各种食材，加上肉松，沙拉酱【其实平时沙拉酱都是放在小碟里蘸着吃的，这个明天考虑带去办公室就直接加了进去了哈】，然后就开始裹了，嗯嗯，就是顺着一个方向，边裹边压紧一下下就可以了…
寿司的做法图解4

步骤4

裹好了，可以让寿司保持这样的状态几分钟，定型。
寿司的做法图解5

步骤5

这是做反转的节奏，记得一定铺上保鲜膜
寿司的做法图解6

步骤6

均匀铺米饭，压平整
寿司的做法图解7

步骤7

米饭上面放紫菜片，在放各种食材，裹好
寿司的做法图解8

步骤8

裹好的样子，嘿嘿！也不知道办公室那几个女人够不够吃。然后准备把锋利点的刀，旁边放张打湿的厨房纸，边切边插刀，可以切的更容易
寿司的做法图解9

步骤9

切好了放在盘子里拍照秀秀

寿司的烹饪技巧

我的菜谱吧，很多食材都写的适量，被很多人吐槽…瀑布汗，我想说的是，个人想做的量不一样，还有自家食材品牌不一样，比例都会有出入，所以适量是根据自己食材来定量哈。不喜欢的略过就是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 爱美食的俏丫头 编写，未经授权不得转载

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