家常版牛奶麻辣烫

精品 独家
17.5万 浏览 3191 收藏
收藏
格桑花小当家
格桑花小当家
＋ 关注

自从这么做麻辣烫，再也不点外卖了，比买的好吃100倍！快手简单，你也来试试！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

牛奶麻辣烫的用料

食用油 适量 葱姜蒜 适量
火锅底料 半块 牛奶 1袋
丸子 1小袋 红薯粉 2卷
鱼豆腐 1小袋 金针菇 150克
油菜 6朵 香菜 4根
盐 1勺 生抽 1匙
麻酱蘸料： 麻酱1匙，生抽1匙，水小半碗，腐乳半块，蚝油半匙，香油半匙

牛奶麻辣烫的做法

家常版牛奶麻辣烫的做法图解1

步骤1

这颜色，这配菜看着熟不熟悉，一起做起来！实现麻辣烫自由，奥利给！
家常版牛奶麻辣烫的做法图解2

步骤2

准备食材，喜欢的蔬菜（油菜，香菜，金针菇等），丸子（鱼丸，鱼豆腐等），主食（宽粉，红薯粉，方便面等），牛奶，火锅底料，姜蒜备用。此菜谱做的是2人份，1人份减半即可。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解3

步骤3

水开后先下丸子和红薯粉煮8-10分钟，判断：丸子漂浮，粉条挑高自动断开即可捞出备用。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解4

步骤4

继续按照金针菇，油菜，香菜的顺序加菜，全程3分钟左右，放每样蔬菜间隔1分钟。捞出备用。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解5

步骤5

锅中热油，下姜蒜，下火锅底料，小火炒红油化开。加1袋牛奶，将火锅底料全部煮化后，加一大碗清水，调至大火煮开。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解6

步骤6

下丸子和红薯粉，加1勺盐，1匙生抽调味。继续下蔬菜再次煮开即可。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解7

步骤7

灵魂麻酱蘸料配方：1匙麻酱，1匙生抽，调匀后，准备小半碗清水，分2次加到麻酱里，直至调到喜欢的粘稠度。加半块腐乳，半匙蚝油，最后加半匙香油，搅拌均匀。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解8

步骤8

直接上锅的牛奶麻辣烫，蒜末，麻酱蘸料，香醋备好。
家常版牛奶麻辣烫的做法图解9

步骤9

挑到小碗里，加1匙麻酱，适量蒜末，适量香醋，拌一拌，开吃！做给家人吃能收获大大的赞！

牛奶麻辣烫的烹饪技巧

1.简单做法：不想提前分着煮食材，也可以在汤汁煮开后按照丸子-根茎类-绿叶蔬菜的顺序依次下食材。 2.麻将蘸料，简单做法，麻酱加水稀释后，加生抽即可。 3.最后可根据喜欢加麻油，葱末，香菜末，蒜末，香醋等调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 下饭菜 快手菜 锅具

牛奶麻辣烫的全部作品

上传我做的这道菜

牛奶麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版牛奶麻辣烫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家常版牛奶麻辣烫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活