红烧鸡翅

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小曉敏
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红烧鸡翅的用料

鸡翅 盐～ 少许
老抽～ 适量 生抽 适量
姜 五六片

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净浸泡出血水～控干～在鸡翅上切出十一口（容易入味）～加上盐腌制半个小时左右（重口味的朋友可以多加点盐～）
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

干锅热油（油不需要太多～我忘了鸡翅会出油的）～先放入鸡翅中火煎五分钟左右～关火～翻面～继续煎到两面金黄（记得煎鸡翅的时候要转转锅～煎均匀）
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入少量的老抽（加多了颜色太深）生抽适量～（因为鸡翅之前已经用盐腌制过的～所以～调料要适量的加）少许清水～放入姜片～翻炒均匀盖上盖子～十分钟左右转小火闷五分钟收汁～关火～不要打开～闷上几分钟～撒上葱花～出锅……完成（关火前记得看看鸡翅～小心烧焦哦）

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 小曉敏 编写，未经授权不得转载

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