卤蛋

5708 浏览 16 收藏
收藏
蒻水扶華
蒻水扶華
＋ 关注

想吃就做了

卤蛋的用料

鸡蛋 5只 盐 1勺
糖 1勺 老抽 100ml
生抽 100ml 啤酒 1听
花椒 20颗 八角 3颗
香叶 3片 鸡粉 2勺
葱 1颗 姜 1块

卤蛋的做法

步骤1

鸡蛋水煮5分钟后晾凉剥壳洗净

步骤2

将盐糖鸡粉生抽老抽混在一起调成汁

步骤3

葱切段拍扁，姜拍扁，锅中热油将葱姜八角花椒香叶煸香后倒入调好的汁

步骤4

将鸡蛋划开口放入锅中，再倒入啤酒煮开后，小火煮30分钟，然后关火泡八小时就可以开吃了

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 蒻水扶華 编写，未经授权不得转载

卤蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活