巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳
个人非常喜欢吃油栗子,也喜欢用油栗子入菜,做饭,煲汤。所以剥栗子壳就是最基本的一项工序啦,今天就给大家分享一下我剥栗子壳的小窍门,非常简单,快速哦!剥出来的栗子比较完整,品相很好哦!
剥栗子的做法

步骤2
将切好的油栗子放入锅里,倒上凉水,水要漫过栗子2-3cm高哦!盖上锅盖大火煮开,水开后3-5分钟关火,出锅,开始剥壳!(这样煮出来的栗子是三分熟的,如果想煮煮出来就可以吃的,需要再煮10-15分钟哦!或者可以直接用高压锅压哦!压5分钟左右就可以了!)剥栗子的烹饪技巧
煮栗子的水一定是要凉水,煮栗子时,凉水要漫过生油栗子2-3cm的高度。我强烈推荐大家买小个的油栗子,皮薄,栗子肉香甜,大个板栗皮太厚了,剥壳费时又费力,剥1斤板栗,我都能剥3斤油栗了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-10-31
©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写,未经授权不得转载
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