巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳

5.0万 浏览 499 收藏

个人非常喜欢吃油栗子,也喜欢用油栗子入菜,做饭,煲汤。所以剥栗子壳就是最基本的一项工序啦,今天就给大家分享一下我剥栗子壳的小窍门,非常简单,快速哦!剥出来的栗子比较完整,品相很好哦!

剥栗子的用料

油栗子 500g 凉水 适量
一次性手套(防热) 1副

剥栗子的做法

巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳的做法图解1

步骤1

油栗子清洗干净,用菜刀在栗子的中间位置切一刀,只要切破栗子壳即可。
巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳的做法图解2

步骤2

将切好的油栗子放入锅里,倒上凉水,水要漫过栗子2-3cm高哦!盖上锅盖大火煮开,水开后3-5分钟关火,出锅,开始剥壳!(这样煮出来的栗子是三分熟的,如果想煮煮出来就可以吃的,需要再煮10-15分钟哦!或者可以直接用高压锅压哦!压5分钟左右就可以了!)
巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳的做法图解3

步骤3

煮好的油栗子出锅时,把水一起盛出来,防止栗子快速变凉,(变凉后不容易剥壳哦!)戴一副一次性手套就可以开始剥壳了,不怕烫的亲,也可以不用戴手套哦!剥到最后,栗子变凉了的话,重新放进锅里煮开,一样很好剥壳哦!
巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳的做法图解4

步骤4

剥好的栗子比较完整哦!可以在这个基础上做好多美食哦!

剥栗子的烹饪技巧

煮栗子的水一定是要凉水,煮栗子时,凉水要漫过生油栗子2-3cm的高度。我强烈推荐大家买小个的油栗子,皮薄,栗子肉香甜,大个板栗皮太厚了,剥壳费时又费力,剥1斤板栗,我都能剥3斤油栗了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-31

你当前的位置:豆果美食 > 巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 巧剥栗子壳——懒人版3步剥壳的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活