豆角焖花卷

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今天做了鸡肉豆角焖花卷，菜肉主食一出锅，方便快捷，简单快手又好吃，而且焖熟的花卷，蓬松宣软，吸满了菜汤，更好吃，家里小朋友可喜欢吃了！
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豆角焖花卷的用料

面粉 200克 酵母 1.5克
糖 5克 温水 适量
鸡腿肉 2个 土豆 一个
豆角 150克 葱姜 适量
大蒜 适量 八角 2个
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 一勺 老抽 一勺
盐 适量 十三香 适量
油 适量 水 适量
黑芝麻 适量

豆角焖花卷的做法

#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解1

步骤1

在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解2

步骤2

面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解3

步骤3

面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解4

步骤4

再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解5

步骤5

土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解6

步骤6

把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解7

步骤7

趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解8

步骤8

加入两勺生抽翻炒均匀
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解9

步骤9

加入一勺老抽翻炒均匀
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解10

步骤10

加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解11

步骤11

加入豆角继续炖，加入适量的盐调味
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解12

步骤12

加入适量的十三香翻炒均匀
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解13

步骤13

炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解14

步骤14

10分钟之后，再关火闷三分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解15

步骤15

松软咸香的豆角闷花卷就做好了
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解16

步骤16

成品图！
#一学就会快手菜#豆角焖花卷的做法图解17

步骤17

成品图！

豆角焖花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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