蝴蝶饺子

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饭肴珍
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蝴蝶饺子的用料

肉馅 适量 白萝卜 一个
饺子粉 适量 水
盐 酱油
大葱 姜末
鸡精 油

蝴蝶饺子的做法

步骤1

面加开水和好后静置醒一会儿。萝卜擦丝加盐，静置一会儿，出水后捞出剁碎，肉馅加入葱姜末，酱油，盐，鸡精，萝卜丝碎，顺时针搅一会儿加入油，顺时针搅匀。
蝴蝶饺子的做法图解2

步骤2

面下剂子，擀成面皮。我擀的不好，大家凑合看下。
蝴蝶饺子的做法图解3

步骤3

将面皮两个角卷起。
蝴蝶饺子的做法图解4

步骤4

翻过来，放上馅。
蝴蝶饺子的做法图解5

步骤5

尖角反方向折起，并将两个直边捏在一起。
蝴蝶饺子的做法图解6

步骤6

捏好后，用拇指和食指将直边捏出花边。
蝴蝶饺子的做法图解7

步骤7

顶上剩余的捏到中间粘合
蝴蝶饺子的做法图解8

步骤8

将卷边翻过来。
蝴蝶饺子的做法图解9

步骤9

上锅蒸15分钟。摆盘，可用酱油画出眼睛和触角。蝴蝶饺子做好了。

步骤10

第一次传作品，和面和和馅部份省略传图，因为忘拍了，面要用开水和成团，更易塑形。

蝴蝶饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 饭肴珍 编写，未经授权不得转载

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