老婆饼

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老婆饼的用料

小麦面粉 糖
食用油 花生，芝麻

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

先做水面皮，300g面粉中加75g食用油，再加适量糖（根据个人口味加糖），加100g水，搅拌揉成面团，放置容器中，十分钟后将面团分成十小份(面团大小可自己分)
老婆饼的做法图解2

步骤2

第二步做油酥面，200g面粉中加入75g食用油，揉成面团，分成适当大面团(10个左右)，与水面皮数量一致
老婆饼的做法图解3

步骤3

放置面团的时间，我们将花生芝麻放置锅中炒热，并将花生切碎，放入碗中，导入适量蜂蜜(将芝麻花生粘住即可，太多会过甜)搅匀后备用
老婆饼的做法图解4

步骤4

将水面皮小团用手压成小饼状，再取一个油酥面团压于水面皮上，卷成小桶再压成圆饼状，反复两次，使水面皮充分与油酥陷包裹，将刚才调好的花生陷放置饼上，用包包子的方式，包住陷，再用手压平即可
老婆饼的做法图解5

步骤5

讲烤箱调至200度预热五分钟，将刚才做好的面饼刷油放入烤箱，正反面200度各8分钟
老婆饼的做法图解6

步骤6

出炉啦，跟平时吃的味道一样

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 panpan9 编写，未经授权不得转载

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