蓝莓酱可球

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恬萝姑娘
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天气冷了就想吃点黄油含量高的零食，毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高，奶香四溢，加上中间的果酱，口感更丰富哦！

蓝莓酱可球的用料

黄油 80g 低筋粉 100g
糖粉 40g 鸡蛋 20g
蓝莓酱 适量 食盐 1g

蓝莓酱可球的做法

蓝莓酱可球的做法图解1

步骤1

黄油软换之后加入糖粉，开始打发
蓝莓酱可球的做法图解2

步骤2

开始变得蓬松的时候加入鸡蛋液
蓝莓酱可球的做法图解3

步骤3

使劲搅打，到颜色发白为止
蓝莓酱可球的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
蓝莓酱可球的做法图解5

步骤5

刮刀拌匀成团
蓝莓酱可球的做法图解6

步骤6

面团很黏，用勺子舀出来一小块，简单整理成一个球形
蓝莓酱可球的做法图解7

步骤7

摆在烤盘里面，用筷子在上面戳一个小洞
蓝莓酱可球的做法图解8

步骤8

洞里面添加进入蓝莓酱，上下火中层，175度15分钟左右即可
蓝莓酱可球的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
蓝莓酱可球的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
蓝莓酱可球的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

蓝莓酱可球的烹饪技巧

面团会非常的黏，尽量少用手操作，实在不行可以手上多占一点水，看上去像一个小球，烤一会就会变成半球状了~还有，果酱尽量选择水分少的，水分多的会影响形状哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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