胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子

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牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

牛骨汤的用料

牛骨头 2条 胡萝卜 1条
洋葱 半只 生姜 2片
香菜 1棵 盐 适量

牛骨汤的做法

胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的做法图解1

步骤1

骨头冷水下锅烧开，再拿出清洗一下，去掉浮沫子，换上一锅清水放下骨头，加2片生姜片，滴入2滴醋，大火烧开转小水熬上3小时。水要一次多加点，中途不加水。
胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的做法图解2

步骤2

看到浓汤了吧，其实很简单。
胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的做法图解3

步骤3

另外拿一汤锅取几勺骨汤，加入切小块胡萝卜、洋葱，煮上10分钟即可。剩下的汤可以装盒子冷冻，一次一份，下次就方便使用了。
胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的做法图解4

步骤4

出锅前加点盐，撒上香菜，那个香味立马引你走不开。
胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的做法图解5

步骤5

看看想喝吧。

牛骨汤的烹饪技巧

熬牛骨汤不要放料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

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分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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