红梅色冷霞满天-----炒红果

8662 浏览 21 收藏
收藏
纳木措畔的曼陀罗
纳木措畔的曼陀罗 纳木措畔的曼陀罗
＋ 关注

老北京的炒红果是小小子、大姑娘的心头好。寒冷的冬天来份儿炒红果，和胃健脾，酸酸甜甜。如果是刚从冰箱里取出的，那更是沁人心脾的酸爽。

炒红果的用料

红果（山楂） 250g 冰糖 150g

炒红果的做法

红梅色冷霞满天-----炒红果的做法图解1

步骤1

将挑选好的红果洗净。
红梅色冷霞满天-----炒红果的做法图解2

步骤2

我用的是叉子的把，把红果的核顶出来（我看有的朋友用的是笔帽），您可以在自己手边找趁手的工具。如果家里平时做不在意品相，可以直接横切开，去掉核。
红梅色冷霞满天-----炒红果的做法图解3

步骤3

这样去掉核的红果还很完整。如此逐一加工后。放入锅中（不能用铁锅，不然成品不漂亮） ，放入冰糖，加适量水。大火烧开，转小火20分钟。关火即可。

炒红果的烹饪技巧

选用冰糖，出来的成品色泽更晶莹。怕酸的朋友可以酌情增加冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 酸 甜

炒红果的其他做法更多

炒红果的全部作品

上传我做的这道菜

炒红果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红梅色冷霞满天-----炒红果

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红梅色冷霞满天-----炒红果的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活