红烧排骨

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红烧排骨的用料

肋骨 500g 八角 1个
桂皮 3g 姜 10g
蒜 10g

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

肋骨切条，过去血水
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，把排骨炸至表面金黄，捞起待用
红烧排骨的做法图解3

步骤3

重新起锅，少许油爆香姜蒜，然后倒入排骨，放一茶勺半的老抽上颜色，翻炒裹上色后，倒入一碗半的水，加入一勺半盐两勺红糖和八角桂皮和一茶勺料酒，盖上锅盖换中火熬煮。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

熬五分钟后可关火起锅，如果喜欢软一点的排骨就熬8分钟。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

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分类： 家常菜 红烧 香 中国菜 12-23个月

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