传统盐蛋

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传统盐蛋的用料

蛋，新鲜鸡蛋，鸭蛋， 随意 白酒 半碗
盐 半碗 坛子 一个

传统盐蛋的做法

传统盐蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋洗干净，凉干。
传统盐蛋的做法图解2

步骤2

把凉干的鸡蛋在酒里滚一圈打湿，接着再到盐里滚一圈，使鸡蛋全身都裹上盐，然后放进坛子里，密封起来。冬天放一个月，夏天放20天就可以开封，拿出来用水洗干净，放冰箱冷藏就可以了，需要吃时拿出来煮熟，切开即可！

传统盐蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 拾起儿时的厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸

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