香葱火腿面包

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香葱火腿面包的用料

高粉 200克 火腿肠 2根
鸡蛋 1个 盐 1克
白糖 20克 酵母 2克
黄油 20克 水 80克

香葱火腿面包的做法

香葱火腿面包的做法图解1

步骤1

面包桶内依次加入：水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面
香葱火腿面包的做法图解2

步骤2

30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。
香葱火腿面包的做法图解3

步骤3

面团取出放室温发酵
香葱火腿面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大的面团
香葱火腿面包的做法图解5

步骤5

火腿切成小丁和葱花搅拌备用
香葱火腿面包的做法图解6

步骤6

面团进行揉匀排气后分成等份小团，静致15分钟
香葱火腿面包的做法图解7

步骤7

取一小面团擀开放撒上火腿葱花
香葱火腿面包的做法图解8

步骤8

由上往下卷起，在中间切一刀
香葱火腿面包的做法图解9

步骤9

切成两段，稍用手压扁一些
香葱火腿面包的做法图解10

步骤10

包好后放入烤盘，再放入烤箱进行二次发酵
香葱火腿面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包刷上蛋液放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可（烤至上色后要加盖锡纸）

香葱火腿面包的烹饪技巧

各家烤箱温度不同时间也会有所差别，在面包上色后尽量不要离开烤箱以勉上色过重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 面包

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