酸豆角炒肉末

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酸脆的豆角，用肉末和红椒快炒，超级下饭，酸豆角还是自制的。

酸豆角炒肉末的用料

酸豆角 300克 猪肉馅 100克
红辣椒 一个 葱花 少许
盐 少许 植物油 一大勺

酸豆角炒肉末的做法

酸豆角炒肉末的做法图解1

步骤1

准备材料，酸豆角冲洗一下切成较碎的段，红辣椒切细丝；
酸豆角炒肉末的做法图解2

步骤2

炒锅坐火烧热，入油，放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味；
酸豆角炒肉末的做法图解3

步骤3

放入肉馅翻炒；
酸豆角炒肉末的做法图解4

步骤4

炒至肉馅出油，颜色变浅；
酸豆角炒肉末的做法图解5

步骤5

倒入切碎的酸豆角，翻炒均匀；
酸豆角炒肉末的做法图解6

步骤6

加入适量的水，盖锅盖焖一会，加适量的盐调味，盛出即可食用；

酸豆角炒肉末的烹饪技巧

酸豆角炒制的时间比炒豆角的时间要短， 很容易熟，微酸的脆脆的口感，确是非常下饭， 酸豆角在腌制的时候，已用到盐， 炒制的时候，盐的用量非常少；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 朋友聚餐 酸 中国菜

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