韩式炒年糕

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某人最爱韩餐,下班回来一碗热腾腾的炒年糕,软软的,暖暖的~

韩式炒年糕的用料

芝士年糕 250g 香菇 2只
白菜叶 2片 辣白菜 1片
鱼豆腐 4只 蟹足棒 4只
韩式辣椒酱 1勺 番茄酱 半勺

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法图解1

步骤1

烧开水煮年糕,浮起来后盛入凉水中浸泡。芝士夹心,不要久煮以免芝士流出。

步骤2

配菜切好装盘待用。

步骤3

葱花爆锅,依次放入香菇、白菜丝、辣白菜、番茄酱、辣椒酱翻炒,炒出红色后加两勺水,放入鱼豆腐蟹足棒翻炒,最后放入年糕裹汁。
韩式炒年糕的做法图解4

步骤4

盛盘,开吃!

韩式炒年糕的烹饪技巧

辣椒酱含盐分,不用格外加盐。加入酱后小火翻炒防止糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-12

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