香甜玉米锅巴饭

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家里新添置了一个电饭煲，最大的亮点就是能做过去柴火土灶才能做得锅巴饭，到家第一天清洗之后迫不及待就赶紧试试。那天在饭馆吃的米饭，人家放了玉米粒感觉又好看又好吃，所以我今天也试试看，我放的玉米多，所以做好的米饭更香甜，锅底真的有小时候柴火土灶那种锅底上的锅巴饭，嚼着劲道弹牙非常香。

玉米锅巴饭的用料

大米 200g 玉米 一根
清水 280ml

玉米锅巴饭的做法

香甜玉米锅巴饭的做法图解1

步骤1

准备好200克大米和一根水果玉米。
香甜玉米锅巴饭的做法图解2

步骤2

将玉米洗干净之后用刀将玉米粒切下来备用
香甜玉米锅巴饭的做法图解3

步骤3

大米清洗两遍放入电饭煲内胆里。
香甜玉米锅巴饭的做法图解4

步骤4

加入280毫升水
香甜玉米锅巴饭的做法图解5

步骤5

再将切下来的玉米粒倒进去，搅匀之后盖盖子插电源。
香甜玉米锅巴饭的做法图解6

步骤6

选灶烧饭，口感选标准，米种选长粒米，按开始键，电饭煲开始工作。
香甜玉米锅巴饭的做法图解7

步骤7

经过微火预热、中温吸水、猛火加热、充分沸腾、焖饭增香五个烹饪过程一锅香甜的玉米锅巴饭就做好了。
香甜玉米锅巴饭的做法图解8

步骤8

用自带的饭铲将米饭底部翻上来就看到了久违了的米饭锅巴。

玉米锅巴饭的烹饪技巧

大米含水量不同要相对增减加的水量的。 因为玉米选用的是水果玉米，甜度很高，所以锅巴颜色有点深，若是白米饭锅巴颜色会浅点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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