炒花甲

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Tsailin
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炒花甲的用料

花甲 1000g 小尖椒
青椒 葱
姜 蒜
韭菜 酱油（生抽）
盐 料酒
白糖 耗油
芝麻香油

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

切好葱、姜、蒜、小尖椒、青椒（爱吃辣可以多放点辣椒）
炒花甲的做法图解2

步骤2

韭菜也是美味~
炒花甲的做法图解3

步骤3

花甲买回先放水里吐泥沙，水盆里多撒盐吐的更干净。用刷子将花甲洗净。水烧开将花甲放热水中汆几分钟，花甲开嘴后捞出滤掉水。
炒花甲的做法图解4

步骤4

锅里放油，先放葱姜蒜翻炒，倒入花甲炒。放料酒翻炒。放入小尖椒、青椒、生抽、耗油、韭菜、盐、少许糖，最后放香油翻炒至出锅。

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 Tsailin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 辣 午餐

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