蛋挞

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一直想给我爱的人做一次蛋挞。可最后大家都吃到了他却没能吃到。但是想把这个菜谱传上来大家可以在家做。

蛋挞的用料

淡奶油 180g 纯牛奶 150Ml
蛋挞皮 15个 白砂糖 80g
低筋面粉 15g 蛋黄 4个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料。牛奶我买的鲜牛奶，可能是觉得新鲜一些吧。
蛋挞的做法图解2

步骤2

把蛋挞皮拿出来常温放置30分钟，这个过程开始把牛奶和淡奶油混合，再加入白砂糖，混匀后加入打散的蛋黄均匀。
蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄与牛奶混匀后加入面粉混匀，并过筛几次，这样蛋奶液的口感更细腻。然后放入烤箱烤制。我的是迷你烤箱，10分钟就烤好了。
蛋挞的做法图解4

步骤4

烤好后的蛋挞拿出来凉置几分钟后再吃口感更好。如做的比较多可以用保鲜袋装好放冰箱。吃的时候打热就可以吃啦。

蛋挞的烹饪技巧

我所有材料都是在网上买的，这个天气购买蛋挞皮很合适不会坏。鸡蛋是土鸡蛋，口感更好。大家可以多加点白砂糖，砂糖可以让虎斑更明显一点。希望大家可以不仅烤给自己吃也烤给自己爱的人吃。那样也很幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 心窝窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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