彩椒鱿鱼花

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嘟嘟love小悠悠
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昨天和宝宝逛超市，看到鱿鱼花在搞特价，果断买了一斤，和彩椒搭着炒，味道还蛮不错嘀··· 我们这里的鱿鱼价格一直都很高，趁着这次打折，正好给宝宝尝尝鲜，木有想到，宝宝超爱，大半斤鱿鱼花居然轻易就被小家伙一个人干掉了，好吧，以后看到再打折，多买一些备好在冷柜···

彩椒鱿鱼花的用料

鱿鱼花 500g 彩椒 100g
油 适量 生抽 适量
水淀粉 适量 蒜头 适量
葱段 适量 白砂糖 适量
耗油 适量 桂皮 适量
姜片 适量 花椒粒 适量

彩椒鱿鱼花的做法

彩椒鱿鱼花的做法图解1

步骤1

彩椒洗净，切成大块
彩椒鱿鱼花的做法图解2

步骤2

准备好桂皮、花椒，葱段，姜片洗净，蒜头拍扁
彩椒鱿鱼花的做法图解3

步骤3

鱿鱼花解冻后，洗净滤水
彩椒鱿鱼花的做法图解4

步骤4

锅中油烧热，放入彩椒，稍稍翻炒
彩椒鱿鱼花的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，放入花椒粒，文火慢慢熬出香味
彩椒鱿鱼花的做法图解6

步骤6

放入少许桂皮，待香味浓郁后，将桂皮、花椒粒装起
彩椒鱿鱼花的做法图解7

步骤7

煎炸过的油，放入葱姜蒜煸炒爆香
彩椒鱿鱼花的做法图解8

步骤8

放入鱿鱼花
彩椒鱿鱼花的做法图解9

步骤9

倒入料酒
彩椒鱿鱼花的做法图解10

步骤10

淋入生抽
彩椒鱿鱼花的做法图解11

步骤11

倒入两勺耗油
彩椒鱿鱼花的做法图解12

步骤12

撒入少许白砂糖
彩椒鱿鱼花的做法图解13

步骤13

倒入过油的彩椒
彩椒鱿鱼花的做法图解14

步骤14

淋入水淀粉，大火收汁即可出锅

彩椒鱿鱼花的烹饪技巧

嘟嘟温馨寄语： 1. 适当加些糖能起到提鲜作用 2. 炒制过程中要快速爆炒，时间长了，鱿鱼花就会变老，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 嘟嘟love小悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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