纽约芝士蛋糕

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viola0309

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纽约芝士蛋糕的用料

cream cheese 180g	炼奶 200g
鸡蛋 3个	酸奶油（我用的老酸奶） 250g
黄油 40g	柠檬汁 15ml 一汤勺
香草精 2.5ml 一茶勺

纽约芝士蛋糕的做法

步骤1

100g饼干放在保鲜袋里碾啊碾～

步骤2

把饼干碾成碎碎的～有擀面杖就方便很多啦

步骤3

木有微波炉只能用笨方法 40g黄油融化～

步骤4

把黄油倒进饼干碎碎里面～

步骤5

搅拌均匀～

步骤6

倒入模中然后压压压扁扁扁要压紧一点！！然后放进冰箱里备用～～

步骤7

准备180g芝士～原来的方子应该放250g 可惜我另一盒拿的时候拿成了蒜香味 5555 所以只好放180了

步骤8

把奶油奶酪捣碎～

步骤9

加入三个鸡蛋～搅拌～

步骤10

搅拌顺滑～～

步骤11

加20g玉米淀粉～～搅拌均匀～～

步骤12

酸奶油木有～用老酸奶代替吧～250g～～以前有用奶油加柠檬汁打发代替过这次试试直接用老酸奶

步骤13

搅拌均匀顺滑～～

步骤14

200g炼奶～搅拌搅拌我以前用的方子是加糖试试看炼奶～

步骤15

加入一汤勺柠檬汁～15ml

步骤16

加入2.5ml 一茶勺香草精～搅拌搅拌

步骤17

把冰箱里的饼干底拿出来～冰箱里好香啊～然后把混合物倒进饼干底里！

步骤18

满满的哈哈哈哈哈哈哈哈震掉泡泡

步骤19

180度预热

步骤20

我在底部的烤盘加了水～感觉烤出来不会太干调到170度左右原方子只烤了半小时就熟了可是我水浴法烤了一小时还没熟……然后我就把底下的水盘拿掉了又烤了30分钟… 总之大家根据自己的烤箱设定时间牙签插进去拔出来没有粘东西说明熟了嘿嘿

步骤21

熟了以后我又在表层加了一层老酸奶用上管加热10分钟左右

步骤22

在冰箱过夜～应该冰一下都可以的

步骤23

倒了点蓝莓酱装饰～yummy～非常好吃！！！！！！！！！！！！

纽约芝士蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

viola0309

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