超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖

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当妈咪的小锐锐
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每次超喜欢排骨汤 喜欢排骨汤煮出来的味道 就像在家里妈妈煲的汤一样

超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的用料

排骨 （大小排均可） 半斤-1斤 八角 桂皮 茴香 干辣椒 生姜 大葱 大蒜 少量

超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的做法

超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的做法图解1

步骤1

1.把大蒜拍开 把生姜切成片 用量如图（2人餐）
超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的做法图解2

步骤2

八角 花椒 茴香 桂皮等各种辅料 份量如图

步骤3

把买回的排骨用水洗净 料酒半小勺腌制20分钟

步骤4

锅里放水 烧开，排骨下锅，水量没过排骨即可，稍微烫一下排骨，烫去浮沫，一分钟即可，捞出排骨

步骤5

锅中再次放水，冷水时将各种大料放入锅中，水沸腾时 放入排骨，老抽 生抽、中火开炖，约一个小时（如果锅子沸腾比较厉害 转小火炖）

步骤6

待肉烂后，倒入自己想吃的菜，如：土豆、豆腐等根据菜的煮熟时间先后放入菜品
超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的做法图解7

步骤7

放完菜品 加入适当盐巴，直到半个小时左右 菜品也煮熟就可食用！大工熬成！

超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的烹饪技巧

排骨 和菜根据用餐人数去定哦 别弄的太多 盐等煮菜的时候再放 对肉的口感会好些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 当妈咪的小锐锐 编写，未经授权不得转载

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