肉蓉焖豆腐

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我小孩的下饭菜！

肉蓉焖豆腐的用料

肥瘦猪肉碎 200克 豆腐 1盒
盐 适量 料酒 1勺
酱油 2勺 葱花 适量
姜丝 适量

肉蓉焖豆腐的做法

肉蓉焖豆腐的做法图解1

步骤1

肉碎放调味料先腌制片刻，然后煸炒至半熟放起。热锅烧油放姜丝和少许葱白爆香后放豆腐煎至金黄，过程要不时晃动煎锅以防糊底。放盐、料酒、酱油、肉碎一起焖煮入味后起锅，撒上葱花即可享用！

肉蓉焖豆腐的烹饪技巧

煎豆腐得用热油大火煎，而且不能用铲子，不断晃动翻动炒锅才不会使豆腐糊了或破碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 wo幺锝緈諨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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